อาหารอะไรดีที่สุดสำหรับการกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดี?
หากต้องการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ให้เน้นรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ไขมันดี และสเตอรอลจากพืชสูง กินอะไรให้ LDL ลดลง ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดบางส่วน:%20.png "การกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) ?")
1. ข้าวโอ๊ตและธัญพืชเต็มเมล็ด
มีใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ (เบต้ากลูแคน) ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL
ตั้งเป้าหมายทานข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์วันละหนึ่งชาม
2. ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพกติน
แอปเปิ้ล ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และองุ่น มีเพกตินซึ่งเป็นเส้นใยชนิดละลายน้ำได้ในปริมาณสูง
3. ถั่ว
อัลมอนด์ วอลนัท และพิสตาชิโอ อุดมไปด้วยไขมันดีและสเตอรอลที่ช่วยลดระดับ LDL
จำกัดการรับประทานไม่เกิน 30-50 กรัมต่อวัน เนื่องจากมีแคลอรี่สูง
4. ปลาที่มีไขมัน
ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ได้ และยังลด LDL ได้ด้วย
รับประทานอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
5. พืชตระกูลถั่วและถั่วเลนทิล
ถั่วลูกไก่ ถั่วเลนทิล และถั่วมีไฟเบอร์และโปรตีนที่ละลายน้ำได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL
6. อะโวคาโด
ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไฟเบอร์ที่ช่วยลดระดับ LDL
7. ผัก
โดยเฉพาะผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
8. เมล็ดพันธุ์
เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และไฟเบอร์
9.น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
แหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว การแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยน้ำมันมะกอกสามารถลดระดับ LDL ได้
10.ชาเขียว
มีสารคาเทชินที่ช่วยลดระดับ LDL และปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
เคล็ดลับเพื่อเพิ่มผลลัพธ์สูงสุด:
หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์: พบในอาหารแปรรูปและอาหารทอด
จำกัดไขมันอิ่มตัว: พบในเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มส่วน
เพิ่มกิจกรรมทางกายและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลของอาหารเหล่านี้