ถั่วเน่านัตโตะ หรือถั่วเน่า เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานหลายร้อยปี แม้จะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่ถูกใจทุกคน แต่นัตโตะกลับเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ควรมองข้าม
ประโยชน์ของถั่วเน่านัตโตะต่อร่างกาย
1. ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น
โปรไบโอติกในนัตโตะทำหน้าที่เป็นด่านแรกของลำไส้ในการป้องกันสารพิษและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ลดอาการไม่พึงประสงค์ในระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น
- ลดอาการของโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD)
2. กระดูกแข็งแรงขึ้น
นัตโตะมีแคลเซียมสูง โดยในนัตโตะ 100 กรัม ให้แคลเซียมถึง 17% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามิน K2 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกอย่างมาก:
- นำแคลเซียมเข้าสู่กระดูกและกักเก็บไว้ในกระดูก
- ชะลอการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกตามวัย
- ลดความเสี่ยงของกระดูกหักบางประเภทได้
3. หัวใจแข็งแรง
เอนไซม์ nattokinase ที่เกิดจากกระบวนการหมักนัตโตะ มีคุณสมบัติช่วยละลายลิ่มเลือดในหลอดเลือด พร้อมด้วยใยอาหารที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความดันเลือด ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น โปรไบโอติก วิตามินซี ธาตุเหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม และทองแดง นัตโตะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง พร้อมเพิ่มความสามารถของร่างกายในการป้องกันเชื้อโรคต่างๆ ได้เองตามธรรมชาติ
5. ลดการอักเสบ
นัตโตะทำมาจากถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจนซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ โดยเฉพาะการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับภาวะวัยหมดประจำเดือน
ถั่วเน่านัตโตะในรูปแบบอาหารเสริม
แม้ว่านัตโตะจะมากประโยชน์ แต่รสชาติและกลิ่นอาจไม่ถูกปากสำหรับบางคน ในปัจจุบันจึงมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากนัตโตะ เช่น KINN NATTO ที่ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากนัตโตะได้ง่ายขึ้น
- 1 แคปซูล = นัตโตะ 6 ชาม
- สารอาหารเข้มข้น
- พิสูจน์ผลลัพธ์ได้จริงจากการตรวจเลือด
- แนะนำโดยเภสัชกร
สรุป
ถั่วเน่านัตโตะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลากหลายด้าน แม้จะไม่ถูกปากสำหรับทุกคน แต่ก็สามารถเลือกบริโภคในรูปแบบอาหารเสริมได้ หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการดูแลสุขภาพ KINN NATTO อาจเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์สำหรับคุณ
